Paquebot FRANCE

Description :

Le paquebot FRANCE
pour tous ceux qui l'ont
connu, vu, aimé,
pensé, pleuré.

La carrière du plus fameux et du dernier des grands paquebots français est ici racontée par des événements marquants, année par année.

Découvrez , vivez , partagez son histoire, sa vie, son destin au fil des articles.....

Née au Havre pendant ses années de gloire, mon but est de le sauver de l'oubli,
même pour un instant ....

La passion donne
des ailes....
Celles de faire ressusciter une légende en faisant revivre Ex-France pour son ultime voyage vers le rêve..

Sandrine

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Menu du 30 décembre 1965

Dîner Paquebot FRANCE

Première Classe

Chef des cuisines : Raymond GRANGIER

Menu du jeudi 30 décembre 1965

Croisière de Noël

Suggestion du Chef

Pamplemousse au Marasquin
Délice de Sole de la Manche Trouvillaise
Haricots Verts au Beurre
Longe de Veau de l'Aunis Maraîchère
Salade Aïda
La Coupe Melkba
Assiette de Friandises du Petit-Trianon
Corbeille de Fruits

Sur le thème " Fleurs et Fruits de FRANCE "
L'illustration de ca menu a été réalisé par CARZOU
pour la Cie Gle transatlantiqye french Line

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#Posté le mardi 13 octobre 2009 09:07

Modifié le mardi 13 octobre 2009 15:29

Grand Dîner de la Saint Sylvestre 1965

Croisière de Noël

Commandant Joseph ROPARS

Vendredi 31 décembre 1965

Menu

Le Pamplemousse Glacé aux Liqueurs
L' Ananas des Canaries rafraîchi au vieux Kirsh
Le Foie Gras des Landes dans sa Gelée
Le Caviar des ¨Pêcheries Iranienne Givré
Le Velouté de Volaille Elisa
Le Consommé double Madrilène en tasse
Le Médaillon de Turbot de Dieppe Victoria
Le Bar de l'Océan froid à la Russe
Le Filet mignon de Charolais sauté Fontainebleau
Les Endives Belges au Beurre Noisette
Les Asperges d'Argenteuil Mousse d'Or
La Poularde de Houdan Rotie Flambée à l'Armagnac
Les Pommes Dauphine
La Salade Chiffonnade
Les Fromages de France
La Coupe Givrée de la Saint-Sylvestre
Le Gateau de la Nouvelle Année
L'Assiette de Frivolités Gourmandes
La Corbeille de Fruits

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#Posté le mardi 21 juillet 2009 17:23

Modifié le mercredi 14 octobre 2009 16:36

Menu du 01 janvier 1966

Déjeuner Lunch paquebot FRANCE

Première Classe

Chef des cuisines : Raymond GRANGIER

Menu du samedi 1er janvier 1966

Sur le thème " Fleurs et Fruits de FRANCE "
L'illustration a été réalisée par Michel CIRY
pour a Cie Gle Transatlantique French Line

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#Posté le mercredi 14 octobre 2009 16:28

Modifié le mercredi 14 octobre 2009 16:39

Menu du 01 janvier 1966

Dîner Paquebot FRANCE

Première Classe

Chef des cuisines : Raymond GRANGIER

Croisière de Noël

Menu du samedi 1er janvier 1965

Suggestion du Chef

Melon d'Espagne Rafraîchi au Citron
Suprême de Méro d'Antin
Haricots Verts Frais à l'Isigny
Caneton de Challans au Chambertin
Salade Fanchon
La Coupe Frou-Frou
Assiette de Petits Fours " Champs-Elysées "
Corbeille de Fruits

Sur le thème " Fleurs et Fruits de FRANCE "
L'illustration de ce menu a été réalisé par ROHNER
pour la Cie Gle Transatlantique French Line

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#Posté le mercredi 14 octobre 2009 16:33

Modifié le mercredi 14 octobre 2009 16:54

Menu du 2 janvier 1966

Déjeuner Lunch Paquebot FRANCE

Première Classe

Chef des cuisines : Raymond GRANGIER

Menu du dimanche 2 janvier 1966

Croisière de Noël

En bas du menu inscription :
les montres seront avancées de 15 minutes aujourd'hui à 22 heures et à 2heures, 6 heures et 10 heures demain

Sur le thème " Fleurs et Fruits de FRANCE "
L'illustration de ce menu a été réalisé par ROHNER
pour la Cie Gle Transatlantique French Line

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#Posté le mercredi 14 octobre 2009 16:59

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Grand Dîner de la Saint Sylvestre 1965

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Menu du 01 janvier 1966

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Menu du 2 janvier 1966

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