( Vue du bassin de Neptune dans le jardin de Versailles )
Menu du dimanche 2 janvier 1966
Commandant Joseph Ropars
Menu
La Coupe de Fruits Rafraîchis au Fin Bois
Le Melon de Ténérife Glacé au Citron
Le Caviar Iran Mahi Givré
Le Foie Gras du Lot aux Perles Noires
Le Velouté de Riz Juanita
Le Consommé Double au Fumet de Céléri
La Petite Sole de Grimsby au Bourbon Suprême
Le Saumon Froid des Lacs Printanière
Le Quartier d'Agneau de Grave Rôti Libournaise
Les Asperges de Lauris Sauce Argenteuil
Les Petits Pois de Clamart à la Française
Le Dindonneau du Morvan Rôti Périgourdine
Les Pommes Nouvelles Dorées
La Salade Allan
Les Fromages du Terroir
Le Parfait Glacé Brésilien
Les Petits Fours de la Malmaison
La Corbeille de Fruits
Menu du dimanche 2 janvier 1966
Commandant Joseph Ropars
Menu
La Coupe de Fruits Rafraîchis au Fin Bois
Le Melon de Ténérife Glacé au Citron
Le Caviar Iran Mahi Givré
Le Foie Gras du Lot aux Perles Noires
Le Velouté de Riz Juanita
Le Consommé Double au Fumet de Céléri
La Petite Sole de Grimsby au Bourbon Suprême
Le Saumon Froid des Lacs Printanière
Le Quartier d'Agneau de Grave Rôti Libournaise
Les Asperges de Lauris Sauce Argenteuil
Les Petits Pois de Clamart à la Française
Le Dindonneau du Morvan Rôti Périgourdine
Les Pommes Nouvelles Dorées
La Salade Allan
Les Fromages du Terroir
Le Parfait Glacé Brésilien
Les Petits Fours de la Malmaison
La Corbeille de Fruits
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